Dicas para fazer pizzas em casa

Fazer pizza em casa é uma experiência extremamente divertida, mas que poucos se arriscam a fazer. Para muitos, é muito mais cômodo pedir uma pronta, sem ter trabalho de comprar os produtos e fazer tudo a mão.

No entanto, a possibilidade de fazer uma pizza caseira não só é mais barata como é a chance de criar sabores diferentes e únicos. Veja algumas dicas para poder fazer pizzas em seu lar.

Índice 

• Escolhendo os ingredientes
• Massas, molhos e queijo
• Massa de pizza
• Ingredientes
• Modo de preparo
• Asse por 10 a 15 minutos
• Encontre os ingredientes que precisa no Atacadão

Escolhendo os ingredientes

Antes de começar a criar, é preciso planejar. Tenha em mente o que você quer fazer, de que modo, e se prepare para adquirir os ingredientes que precisa. Fazer uma pizza não é apenas uma atividade divertida, também requer atenção. Afinal, para ter um prato delicioso, é necessário bons ingredientes. 

E na hora de preparar pizza, você pode escolher diversas coisas para colocar nela: carnes (carne bovina, frango, peixe, porco), ovo, frios (presunto, salame), vegetais, legumes e folhas (espinafre, escarola, tomate, milho, azeitona, abobrinha…) e até mesmo, frutas para criar pizzas doces, com chocolate, doce de leite, banana, morango, romeu e julieta, e por aí vai.

Massas, molhos e no queijo

Os queijos, massas e molhos são elementos que estão presentes na maioria das pizzas. Portanto, ao fazer uma pizza caseira, escolha os itens que mais agradam e inove no cardápio.

Utilize molho branco ou pesto; escolha um queijo gorgonzola ou cheddar, e na hora da massa, faça em formatos diferentes e se não conseguir fazer em casa, faça sua pizza com pão de forma ou qualquer outro pão que desejar.

Massa de pizza

A massa pode ser o principal fator na hora de escolher entre uma pizza caseira ou uma comprada em uma pizzaria. Esse ingrediente não só exige paciência como também força física e tempo.

Se quiser se dedicar e fazer a massa em casa, confira a seguir os ingredientes necessários e o modo de preparo.

Ingredientes

• 500 ml de água;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 kg de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de sal;
• ½ colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal.

Modo de preparo

Para fazer uma massa de pizza caseira, primeiramente, é necessário misturar o fermento e o açúcar em uma bacia. Depois, adicione o azeite, a água e a margarina e continue misturando. Em seguida, coloque a farinha e o sal. 

É preciso misturar bem e sovar a massa com as mãos por 10 minutos, até a massa ficar homogênea e lisa. Para fazer esse processo, escolha uma superfície plana e limpa e jogue um pouco de farinha.

Depois de feito esse processo, divida a massa no tamanho que desejar: em pedaços grandes ou pequenos. Coloque as porções em uma forma polvilhada com farinha, e deixe um espaço de no mínimo 3 dedos de uma bola para outra.

Cubra a forma com um pano e deixe as massas descansarem por 1 hora e 20 minutos. Abra cada uma delas, unte a forma e coloque a massa na assadeira. Coloque os ingredientes desejados e asse a pizza.

Asse por 10 a 15 minutos

O tempo que a pizza permanece no forno é algo importante, pois contribui diretamente com o sabor que a comida pode ter. O tempo médio para que o alimento asse devidamente é de 10 a 15 minutos.

Uma dica válida é iniciar a preparação da mesa de jantar enquanto a pizza está sendo feita; disponha pratos, talheres e copos sobre a mesa e sirva um bom vinho branco ou tinto.

Encontre os ingredientes que você precisa no Atacadão 

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