Lista de compras: planeje o Natal e evite desperdícios facilmente

O Natal está chegando e, com ele, a tradição de reunir a família, amigos e comemorar com uma bela ceia. Mas, para que tudo dê certo, a organização começa bem antes, principalmente quando se trata de fazer uma lista de compras de Natal. 

Quem nunca passou pelo pesadelo de esquecer algo importante ou, pior ainda, exagerar nas peças e acabar com muita comida sobrando? 

Pensando nisso, criamos um guia para ajudar você a planejar sua lista de compras para o Natal de forma eficiente, evitando desperdícios e garantindo que não falte nada para que sua festa seja um sucesso.

Planeje o cardápio antes de fazer a lista

A primeira dica para evitar desperdícios e ter uma lista de compras eficiente é planejar o cronograma da ceia com antecedência. 

Saber exatamente o que você vai servir facilita (e muito!) a vida na hora de fazer as compras. 

Reúna sua família ou amigos e defina os pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Dessa forma, você já tem uma visão clara do que vai precisar.

Depois de decidir o cardápio, é hora de calcular os detalhes de acordo com o número de convidados. Muitas vezes, o desperdício acontece porque não pensamos direito na quantidade necessária de comida. 

Um bom truque é pensar em porções por pessoa. Para pratos principais, como o famoso peru ou pernil, calcule em torno de 200 a 300 gramas por pessoa. Para os acompanhamentos, como arroz, saladas e farofas, entre 100 e 150 gramas por convidado costuma ser o ideal.

Agora que você tem o cardápio fechado e a quantidade certa de cada item, comece a listar todos os ingredientes que vai precisar. Isso ajuda a evitar as compras de última hora e, claro, as temidas corridas aos supermercados lotados na véspera de Natal!

Faça um inventário do que já tem em casa

Uma etapa muito importante que muita gente esquece na hora de montar uma lista de compras de Natal é verificar se já tem em casa. 

Abrir os armários e consultar a despesa pode economizar tempo e dinheiro. Muitas vezes, temos produtos estocados que nem lembramos e que podem ser aproveitados na ceia.

Separe um tempo para fazer esse inventário. Confira se você já tem itens básicos como sal, açúcar, azeite, temperos e condimentos, que são ingredientes que sempre usamos nas receitas de Natal. 

Outro ponto importante é verificar se você já possui bebidas, principalmente vinhos, espumantes e refrigerantes que podem estar sobrando de outros benefícios.

Além dos ingredientes, vale a pena olhar também as mobílias e itens de mesa. Verifique se você tem pratos, talheres, copos e travessas suficientes para todos os convidados. Caso contrário, pode ser necessário incluir esses itens na lista de compras também.

Compre com antecedência e aproveite as promoções

Deixar as compras para a última hora nunca é uma boa ideia, especialmente em Natal, quando tudo fica mais caro e os supermercados lotam. 

Por isso, uma dica essencial é comprar com antecedência. Assim que você tiver uma lista de compras pronta, comece a monitorar os preços dos produtos que você vai precisar. Isso te dá tempo de aproveitar as promoções e comprar o que é mais caro, como carnes e bebidas, por um preço melhor.

Outra vantagem de comprar antes é que você evita a correria dos dias que antecedem o Natal. Além de ser mais tranquilo, você ainda tem mais chances de encontrar todos os itens de sua lista, sem ter que lidar com prateleiras vazias ou produtos esgotados.

Evite desperdícios: planeje as sobras

Por mais que as pessoas tentem planejar direitinho, é comum sobrar comida após as festas de Natal. E, para evitar que essas sobras acabem indo parar no lixo, o ideal é pensar nisso já durante o planejamento da lista de compras. 

Com o peru ou pernil que sobrar, por exemplo, você pode preparar sanduíches no dia seguinte ou até criar um novo prato, como um arroz de forno com pedaços de carne. As sobras de arroz e farofa também podem ser reutilizadas em pratos práticos e rápidos. 

Além de evitar desperdícios, essa ideia ainda facilita a alimentação nos dias pós-festa, quando ninguém quer passar muito tempo na cozinha.

Outra dica é pensar em porções menores para evitar que sobrem muitos detalhes de comida. Se a ceia contar com muitos pratos, como as pessoas costumam pegar pequenas porções de cada um, então você não precisa exagerar na quantidade de cada item. 

Com planejamento e reaproveitamento, dá para ter uma ceia completa sem desperdício!

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