Histórias que inspiram

O mundo da confeitaria é feito de criatividade, coragem e muita resiliência. Histórias como a de Luciana Regina Nogueira Guedes dos Santos, Vanessa Maciel Santinelli Silva e Crislane Almeida Santos mostram que, apesar dos desafios, é possível transformar sonhos em negócios prósperos — cada uma à sua maneira, mas com a mesma paixão em comum: adoçar a vida das pessoas.

Lu Caramelle: de Mauá para o mundo

Em Mauá (SP), Luciana trocou uma carreira corporativa promissora pela maternidade e, em seguida, pela chance de empreender. Assim nasceu a Lu Caramelle, em 2016. O medo de não dar certo foi o primeiro obstáculo, mas a lembrança dos tempos de faculdade, quando vendia ovos de Páscoa e pão de mel para custear os estudos no curso de jornalismo, deu a força necessária para ela seguir com a empreitada, cheia de desafios, mas buscando sempre se aperfeiçoar para servir com excelência.

Hoje, com um cardápio de mais de cinquenta itens — de bem-casados e pães de mel a doces tradicionais, finos, gourmet e até lembranças comestíveis personalizadas, como brownie, palha italiana e bombons —, ela fidelizou clientes e investiu em equipamentos para garantir qualidade e agilidade na produção. Isso, inclusive, permitiu à Lu Caramelle atender com excelência festas de aniversário, casamentos, batizados, eventos corporativos e muito mais.

Conforme ela explica, a experiência única em cada pedido é o ponto forte da empresa.

“O diferencial da Lu Caramelle está na união de sabor, criatividade e qualidade, sempre com foco em uma apresentação atraente que conquista tanto o paladar como a visão dos clientes. Apostamos na personalização e exclusividade dos doces, em um atendimento cuidadoso, no uso de ingredientes de primeira linha e em receitas inovadoras, criando assim uma experiência de consumo única e memorável.”

Doce lembrança: persistência e superação

Já em São Bernardo do Campo (SP), a trajetória de Vanessa começou em 2003 quase por acaso: decidiu fazer bolos e salgados para ocupar o tempo e acabou encontrando sua verdadeira vocação. Entre críticas e descrença de familiares e amigos, ela persistiu, investiu em cursos e transformou a Doce Lembrança no sustento de toda a sua família.

Atualmente, fornece para hospitais, escolas e festas em geral, incluindo infantis, de todos os portes. Trabalha com bolos confeitados, em pasta americana; doces tradicionais, finos e personalizados; salgados assados e fritos; tortas doces e salgadas.

“No começo, o desafio era grande porque ninguém me conhecia. Mas, com o tempo e o esforço de panfletar e deixar cartões em estabelecimentos funcionou muito bem, ou seja, a propaganda boca a boca se tornou uma boa aliada”, reconhece Vanessa.

O grande diferencial da Doce Lembrança, segundo a confeiteira, são os kits festa. Graças a muito estudo, ela desenvolveu processos práticos e bem otimizados, nos quais consegue fornecer pedidos de kits para cinco, dez, quinze ou 20 pessoas no mesmo dia.

Cris Cake: inovação no interior da Bahia

No interior da Bahia, em Gandu, Crislane trilhou um caminho marcado por superação e inovação. Criadora da Cris Cake Confeitaria, começou em 2018 fazendo bolos para a família e, pouco a pouco, ampliou o negócio. Incentivada pela irmã, conciliava o trabalho doméstico e de congelamento de refeições com a confeitaria. Montou uma área de produção em casa, onde deu os primeiros passos na profissão.

O início não foi simples: a distância da cidade dificultava a expansão, e os recursos eram limitados. Ainda assim, os bolos de aniversário, seu principal foco, começaram a ganhar espaço. A virada veio em 2020, com a pandemia. Enquanto o setor de festas sofreu, Crislane inovou ao lançar os “caseirinhos”, bolos menores que podiam ser entregues em casa.

A estratégia não só conquistou clientes, como possibilitou que sua mãe deixasse o emprego para trabalhar com ela. Com a ajuda de um motoboy, as entregas ganharam força e a confeitaria ficou conhecida pelo sabor e pela estética dos produtos.

O crescimento sustentado permitiu novas conquistas. Em 2022, Crislane comprou um carro, ampliando o alcance do negócio com o serviço de entrega em domicílio próprio.

“Mesmo morando longe, eu ofereço ao meu cliente a comodidade da entrega. No interior, com tanta estrada de chão e ladeira, é difícil transportar um bolo sem riscos. Por isso, muitos preferem comprar comigo, mesmo pagando a taxa, porque têm a garantia de que o produto chegará perfeito em casa”, aponta.

Hoje, sete anos após o início da jornada, ela mantém uma cozinha equipada exclusivamente para a confeitaria, oferecendo desde bolos personalizados com cobertura de chantininho e ganache — seu carro-chefe — até tortas salgadas e cardápios sazonais, como ceias de Natal.

Paixão e apoio em comum

Apesar das histórias distintas, Luciana, Vanessa e Crislane compartilham pontos em comum: todas enfrentaram dúvidas, descrença ou limitações estruturais, mas encontraram no empreendedorismo a chance de transformar paixão em sustento. Em cada uma dessas trajetórias, o acesso a fornecedores como o Atacadão foi decisivo para garantir preço justo, variedade de ingredientes e, consequentemente, competitividade em um mercado exigente.

Luciana Guedes conta que cerca de 70% dos ingredientes que utiliza — como farinha, chocolates, leite condensado etc. — vêm do Atacadão de Mauá, na Avenida João Ramalho.

“A variedade de ingredientes com marcas de primeira linha faz toda a diferença em sabor e apresentação dos meus produtos, além do apoio de toda a equipe, que é sempre impecável. Entendo que o Atacadão, com sua variedade de marcas e preços diferenciados, sempre abaixo de seus concorrentes, direta ou indiretamente apoia os empreendedores, pois com isso conseguimos ter uma margem maior de lucro”, testemunha.

Parte importante da estrutura do negócio da Doce Lembrança também vem das compras no Atacadão, onde Vanessa adquire desde farinha de trigo, leite condensado e creme de leite até queijos, frango, óleo e itens de higiene, como papel-toalha. Ela costuma se abastecer nas unidades Piraporinha e Marechal, em São Bernardo do Campo. Para a confeiteira, o maior diferencial é a acessibilidade, a praticidade e o preço justo.

Assim como Luciana e Vanessa, Crislane também encontra apoio no Atacadão, onde compra mensalmente os insumos principais, como farinha de trigo, cacau em pó, chocolate, margarina e cream cheese. Em épocas sazonais, como o Natal, aproveita para adquirir massas de lasanha, milho, palmito e outros itens para as ceias que oferta aos clientes, na unidade do Atacadão de Santo Antônio de Jesus.

“O Atacadão oferece uma enorme estrutura e reúne todos os itens de que precisamos, com preços acessíveis. Isso agrega valor para o cliente, porque conseguimos melhores condições na matéria-prima e, em consequência, no produto final. A rede faz a diferença justamente por oferecer preço, comodidade, espaço amplo e variedade. Tudo que procuro encontro lá, por isso é um lugar de que gosto de estar”, destaca.

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