Receitas de cupcakes incríveis para fazer com as crianças

Uma ótima atividade para fazer com as crianças na cozinha é preparar deliciosos e coloridos cupcakes. Eles são bolinhos individuais com coberturas diversas que são bastante simples de preparar e maravilhosos para saborear. 

Então, por que não aproveitar as férias e os finais de semana para fazer receitas deliciosas com os pequenos? Separamos aqui algumas sugestões fáceis e saborosas para tornar esse momento mais especial. Leia mais!

Receitas de massas de cupcake

Massa de chocolate

Para fazer uma massa de chocolate, você precisará de:

• 1 ½ xícara de chocolate em pó;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha;
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de fermento;
• ⅔ de xícara de óleo;

Para preparar a receita, basta misturar os ingredientes líquidos e secos em tigelas diferentes. Feito isso, misture as duas misturas e mexa bem com uma colher. Agora é só colocar a massa em forminhas de cupcake e levar para o forno a 180º por 15 minutos.

Massa tradicional

Para fazer uma massa tradicional de cupcake, os ingredientes necessários são:

• 3 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 4 colheres de manteiga;
• 1 colher de fermento.

Na batedeira, adicione o açúcar, a manteiga e 3 gemas peneiradas até formar um creme. Em seguida, acrescente o leite e depois a farinha aos poucos. Em outro recipiente, bata as claras em neve e adicione-as na massa. Para finalizar, coloque o fermento e misture bem. E então, é só levar para assar por 20 minutos.

Ideias de coberturas

Buttercream

Para fazer o buttercream comum, você irá precisar de:

• 1 xícara de manteiga (sem sal);
• ½ colher de sal;
• 3 ½ de açúcar de confeiteiro;
• 1 colher de extrato de baunilha.

Comece batendo a manteiga na batedeira por alguns minutos e então adicione 3 xícaras de açúcar. Quando a mistura se tornar um creme, coloque a baunilha e aumente a velocidade. Em seguida, adicione o sal, o leite e bata por mais 4 minutos.

Se quiser, você pode usar corantes alimentícios para colorir a mistura e torná-la ainda mais divertida para confeitar em cima do cupcake.

Ganache

Outra opção de cobertura bastante simples é o ganache. Para prepará-lo, separe:

• 2 unidades de chocolate em barra ao leite picado;
• 1 caixa de creme de leite.

Basta derreter o chocolate no micro-ondas e misturá-lo no creme de leite. Quando os cupcakes estiverem prontos, é só mergulhar a parte de cima no ganache e decorar com confeitos e granulados.

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