Todos os países do mundo possuem doces e sobremesas típicos e deliciosos. Os Estados Unidos, por exemplo, está cheio deles. Além dos cookies e dos milk shakes, outro doce americano que também faz muito sucesso entre os brasileiros são os brownies e blondies.
O nome brownie deriva da palavra inglesa “brown”, que significa marrom. Essa é a cor da sobremesa cujo principal ingrediente é o chocolate. Já os deliciosos blondies de baunilha se chamam assim por conta do adjetivo “blonde”, loiro ou loira em português. Os blondies não são feitos com chocolate, levam apenas açúcar mascavo e sua cor é mais clara.
Quer aprender a fazer receitas de brownies e blondies em sua casa? Então leia mais e confira as receitas agora mesmo!
Índice
- Brownie
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Blondie
- Ingredientes
- Modo de preparo
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Brownie
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 xícaras de achocolatado ou chocolate em pó;
- 1 xícara de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 4 ovos;
- ¾ de xícara de nozes.
Modo de preparo
- Comece batendo os ovos e o açúcar na batedeira;
- Feito isso, adicione toda a manteiga e o chocolate em pó;
- Misture tudo muito bem na batedeira e acrescente a farinha de trigo;
- Bata até formar uma massa mais densa que uma massa de bolo comum;
- Por fim, acrescente as nozes e misture com uma colher;
- Agora, passe a massa para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó;
- Leve a massa para assar a 180º por 35 minutos;
- O ponto ideal é quando formar uma crosta crocante por cima da massa e, ao testar com um palito, o mesmo não pode sair completamente limpo;
- E os brownies de chocolate caseiros estarão prontos!
Blondie
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga derretida;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
- ½ colher (chá) de fermento;
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 xícara de farinha;
- ⅓ de xícara de gotas de chocolate branco ou amêndoas;
- Uma pitada de sal.
Modo de preparo
- Bata a manteiga derretida com o açúcar mascavo e então adicione o ovo e a baunilha;
- Em seguida, acrescente a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal;
- Misture um pouco e adicione as gotas de chocolate ou amêndoas;
- Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha;
- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos;
- Agora é só cortar a massa em quadrados e servir.
Essa é uma receita fácil de blondies para surpreender na hora da sobremesa!
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FAQs
O que é um blondie?
O blondie é considerado por muitos como uma variação do brownie e sua principal característica é ter a casca crocante, o interior macio, como o famoso brownie, mas como um sabor amanteigado irresistível.
Qual é o ingrediente principal para fazer o blondie?
Esse doce americano delicioso é composto por alguns ingredientes que se tornam essenciais para um resultado satisfatório. No entanto, existem dois ingredientes que são considerados principais e responsáveis pelo sabor desse doce, são eles: chocolate branco e baunilha.
Como guardar os brownies e blondies?
Para que a duração desses doces seja maior, o ideal é que eles sejam guardados em uma geladeira dentro de um recipiente bem fechado. Quando for o momento de consumir essas sobremesas novamente, elas podem ser aquecidas no microondas rapidamente ou em um forno elétrico.
Qual papel pode ser usado para embalar brownies e blondies para vender?
A venda dessas sobremesas americanas fazem um verdadeiro sucesso e pode ser uma ótima ideia para quem deseja começar a empreender. No momento de embalar esses doces o ideal é que seja usado um papel acoplado ou barreira, pois eles não possuem químicos que irão alterar os alimentos.