A ceia de Natal é um dos momentos mais esperados do ano, e a escolha dos pratos que irão compor essa celebração é fundamental para garantir o sucesso. O peru de Natal é tradicional em muitas famílias, mas nem todos preferem essa ave.
Se você está buscando uma alternativa saborosa e simples de preparar, o frango é uma excelente opção. Com uma boa receita de frango para o Natal, você consegue agradar a todos os gostos e ainda montar um prato delicioso que ficará na memória.
Além de ser saboroso, o frango possui uma alta concentração de vitaminas e é uma carne mais leve, com baixo teor de gordura, o que o torna uma escolha saudável para a ceia. Entre os principais benefícios do consumo de frango, destacam-se a melhora da saúde cardíaca, o auxílio no funcionamento da tireoide e o fortalecimento do sistema imunológico.
Quer aprender a preparar um frango assado de Natal? Confira a seguir a nossa receita de frango recheado para o Natal:
Ingredientes para o frango de natal
Para preparar esse prato de frango de Natal delicioso, você vai precisar de poucos ingredientes. A combinação de temperos e a técnica de assar o frango com batatas bolinha torna a receita fácil e saborosa. Confira os ingredientes necessários:
- 1 frango inteiro (descongelado e limpo);
- 1 cebola (picada);
- 1 cebola (descascada);
- 1 colher (sobremesa) de sal;
- 3 cubos de caldo de galinha;
- 5 dentes de alho;
- Açafrão (a gosto);
- Orégano (a gosto);
- 12 batatas bolinha (um acompanhamento perfeito para o seu frango assado de Natal).
Modo de preparo: como fazer um frango assado de natal?
O preparo do frango para o Natal é bem simples e rápido. O truque está em temperar bem a carne e deixar o frango absorver todos os sabores antes de levá-lo ao forno. Veja o passo a passo para fazer um delicioso frango assado de Natal:
- Comece colocando a cebola picada, o sal, os dentes de alho, os cubos de caldo de galinha, o açafrão e o orégano no liquidificador. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e bata tudo por cerca de dois minutos, até formar uma mistura bem homogênea.
- Com a ajuda de uma faca ou outro utensílio, faça pequenos furos por todo o frango. Isso vai permitir que o tempero penetre melhor na carne. Coloque o frango em uma tigela ou bacia e despeje a mistura de tempero por cima. Cubra a tigela com plástico filme e deixe o frango descansar na geladeira por no mínimo 12 horas (preferencialmente de um dia para o outro).
- No dia seguinte, retire o frango do tempero e transfira-o para uma assadeira ou forma forrada com papel alumínio. Coloque a cebola descascada dentro da cavidade do frango, feche e amarre as pernas com barbante para que o recheio não saia.
- Disponha as batatas bolinha ao redor do frango na assadeira. Se sobrar tempero, despeje sobre o frango e as batatas. Cubra a assadeira com mais papel alumínio, vedando bem as laterais.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Coloque o frango para assar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 2 horas ou até que a pele fique dourada e crocante.
- Retire o frango do forno e sirva imediatamente. O sabor e o aroma são irresistíveis!
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