Receitas com molho barbecue: confira as melhores

Você conhece algum brasileiro que não gosta de fazer um churrasco recheado de carnes e bebidas deliciosas? No Brasil, é muito comum encontrar amantes do churrasco, principalmente das receitas com molho barbecue para churrasco.

Pensando nisso, conheça algumas receitas feitas com esse delicioso molho para você poder deixar o seu churrasco ainda mais gostoso.

Índice

• Você conhece o molho barbecue?
• Costela de porco com barbecue
• Filé mignon ao molho barbecue
• Macarrão com frango e molho barbecue
• Compre tudo para as receitas com molho barbecue no Atacadão!

Você conhece o molho barbecue?

Caso você não saiba, a palavra barbecue tem origem inglesa e significa nada mais nada menos que churrasco. Então, se traduzirmos literalmente o molho de churrasco barbecue é apenas um molho de churrasco.

Geralmente, o molho barbecue é utilizado para acompanhar carnes assadas, principalmente as de origem suína. Normalmente, ele é feito com ingredientes ácidos, doces e apimentados, como molho de tomate, vinagre, especiarias, adoçantes, entre outros.

Agora que você conhece um pouco mais sobre o molho barbecue, veja algumas receitas deliciosas preparadas com ele.

Costela de porco com barbecue

Todo mundo conhece as diferentes receitas de costelas com molho barbecue, sendo uma das melhores opções para quem quer aproveitar muito bem o sabor dessa iguaria. 

Para prepará-la, você vai precisar de:

• 1 kg de costela de porco magra (com pouca gordura);
• 3 dentes de alho (picados);
• 1 xícara (chá) de molho barbecue;
• Sal a gosto;
• Páprica doce a gosto;
• Alho em flocos a gosto;
• Papel alumínio;

Comece esfregando os dentes de alho na costelinha suína e reserve-a em um recipiente. Feito isso, salpique o sal em toda a superfície da costela.

Em seguida, vá adicionando a páprica doce na carne até ela ficar bem vermelha.

Depois disso, envolva bem a costela de porco já temperada no papel alumínio ou em outra embalagem para churrasco. Feito isso, coloque a costela na assadeira com a parte dos ossos virada para baixo.

Deixe a costelinha de porco assando por cerca de 1 hora no forno pré-aquecido entre 210 ºC e 240 ºC. Assim que o tempo acabar, retire a carne do forno e recorte o papel alumínio com cuidado.

Se a carne já estiver suculenta, você já pode começar a distribuir o molho barbecue uniformemente. Caso contrário, leve-a de volta ao forno por mais cerca de 20 minutos.

Após espalhar o molho, salpique o alho por cima e leve a costela de volta ao forno por mais meia hora. Por fim, retire a costelinha de porco do forno assim que o tempo acabar e uma das melhores receitas com molho barbecue à vontade.

Filé mignon ao molho barbecue

As receitas de carne com molho barbecue também são uma ótima opção para churrasco e o filé mignon é uma das melhores carnes bovinas, considerado um dos cortes mais macios.

Para preparar uma peça de filé mignon ao molho barbecue, você vai precisar de:

• 1 kg de filé mignon;
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá;
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa;
• 1 colher (sopa) de salsinha e alho;
• 2 colheres (chá) de orégano;
• 2 colheres (sopa) de molho barbecue;
• Papel alumínio;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;

Comece preparando uma marinada com todos os temperos. Feito isso, tempere o filé mignon e deixe-o repousar na marinada por duas horas, na geladeira. Depois que o tempo passar, retire o filé da geladeira e coloque-o em uma forma simples forrada com papel alumínio.

Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos e, em seguida, coloque a peça de filé mignon à 180 ºC por cerca de meia hora. Por fim, abra o papel alumínio e deixe a carne secar no forno por mais 10 minutos. Pronto, o seu filé mignon ao molho barbecue já pode ser servido!

Macarrão com frango e molho barbecue

Engane-se quem pensa que esse molho só combina com carnes bovinas e suínas. Apostar em receitas de macarrão com molho barbecue e usar o frango como proteína é uma ótima maneira de inovar.

Para preparar uma das receitas com molho barbecue, macarrão e frango, você vai precisar de:

• 250g de peito de frango (desfiado);
• ½ pacote de macarrão penne;
• ½ lata de milho em conserva;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 2 colheres (sopa) de molho barbecue;
• 2 sachês sazon para a massa;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto;

Comece cozinhando macarrão penne com um pouco de azeite de oliva e sal por cerca de oito minutos. Após cozinhar, escorra bem o macarrão e reserve-o. Em outra panela, frite o peito de frango com azeite, sal, pimenta-do-reino, sazón e orégano.

Por último, adicione o milho em conserva e um pouco do molho barbecue para dar sabor à receita. Depois que o frango estiver bem frito e o recheio bem quente, misture-os junto ao macarrão penne.

Por fim, coloque tudo em um prato e acrescente um pouco mais de molho barbecue em cima do macarrão. Pronto, você já pode se servir!

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