Os cookies de Natalie

01/03/2023

3min

Natalie Pavan criou, em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, a My Cookies, que já tem 10 unidades na cidade e produz cerca de 500 mil cookies por mês. O objetivo é ter 100 operações franqueadas, no formato quiosque. Conheça essa história!

Nascida em Campo Grande, filha de pais empresários, Natalie se formou em Direito e se especializou com MBA em Gestão de Franquias. Durante oito anos trabalhou como gerente administrativa de uma grande empresa de TV por assinatura. Até que sua vida começou a mudar.

Uma receita secreta virou um grande negócio

“Eu sempre gostei muito de cozinhar. E um dia, desafiada em casa, criei uma receita ´secreta´ de cookies, totalmente diferente dos que existiam no mercado. Todo mundo adorou, ficou crocante por fora e macio por dentro, com diferentes tipos de recheio”, conta.

A partir daí, empreendedora e criativa, ela começou a vender seus cookies de forma ainda despretensiosa, na frente de escolas. “Percebi que se eu vendesse os biscoitos ainda quentinhos teria mais sucesso. E foi assim que em 2016 eu abri a minha unidade da My Cookies.”

500 mil cookies por mês

Hoje, a empresa já tem 37 unidades (sendo quatro lojas “The Cookie Shop” no Mato Grosso do Sul) e 33 quiosques (no estado e em shoppings de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul).

Natalie emprega quase 100 funcionários. Ela conta, orgulhosa, que “hoje temos uma fábrica própria que produz 500 mil cookies/mês, em dez diferentes sabores. E temos planos de chegar a 100 unidades.”

Sobre sua relação com o Atacadão, ela diz que desde o início começou a comprar lá todos os seus insumos: “É muito bacana como o pessoal sempre me ajudou no começo, com preços bons e conseguindo os produtos que eu precisava. Mas acima de tudo, como eu sempre destaco para o meu pessoal, o que vale é a importância de você ter um bom relacionamento. Tanto com seus parceiros como com funcionários e clientes.”