3 receitas deliciosas para fazer com cerveja

Existem muitos ingredientes na culinária que revelam uma versatilidade surpreendente, e a cerveja é um dos melhores exemplos disso. Embora seja geralmente apreciada em encontros de família e amigos, ela também pode ser utilizada de formas inovadoras na cozinha. Muitos pratos deliciosos podem ser enriquecidos com a adição desse ingrediente especial.

Para ajudar você a explorar o potencial da cerveja além da bebida, o Atacadão preparou uma seleção de receitas saborosas que incorporam cerveja de maneira criativa e irresistível. Descubra como preparar essas delícias em casa e transforme suas refeições com um toque inovador.

Confira as receitas com cerveja abaixo e surpreenda-se:

índice

• Picanha na cerveja
• Risoto de bacon e cerveja
• Frango empanado com cerveja

Picanha na cerveja

Ingredientes

• 1 picanha congelada;
• 2 garrafas long neck de cerveja preta;
• 1 pacote de creme de cebola;
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 dente de alho;
• Azeite a gosto;

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue o molho de tomate com alho e azeite de oliva;
• Feito isso, adicione o creme de cebola e a cerveja ao molho, e misture bem;
• Em uma panela grande, coloque a peça de picanha e o molho preparado anteriormente. Mantenha a panela tampada em fogo alto por 30 minutos;
• Abra a panela, vire a picanha e deixe cozinhar por mais 20 minutos;
• Agora é só servir com o acompanhamento de sua escolha!

Risoto de bacon e cerveja

Ingredientes

• 500 g de arroz arbóreo;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho amassados ou picados;
• 200 g de bacon e cubos;
• 1 cerveja long neck;
• 150 g de queijo mussarela;
• 1 ½ de caldo de legumes;
• 3 colheres de manteiga;
• Azeite de oliva;
• Parmesão a gosto;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

• Frite o bacon em uma frigideira e retire-o da frigideira, reservando a gordura restante;
• Adicione na panela a manteiga, um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola;
• Adicione o arroz e misture por cerca de um minuto. Em seguida adicione toda a cerveja;
• Mexa bem até a cerveja evaporar quase completamente e acrescente o caldo de legumes aos poucos enquanto mistura;
• Após 20 minutos, adicione mais duas conhas do caldo, os queijos e duas colheres de manteiga;
• Desligue o fogo e misture tudo muito bem. Cheque o sal e tempere com a pimenta;
• Feche a panela e espere 5 minutos antes de servir para que todos os sabores se incorporem. E está pronto!

Frango empanado com cerveja

Ingredientes

• 1 kg de filé peito de frango;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento em pó;
• ½ xícara de cerveja;
• 1 colher de sal;
• 1 ovo;
• Óleo.

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture bem 1 xícara de farinha, o ovo, o sal e o fermento;
• Adicione a cerveja aos poucos até formar uma massa líquida, mas bem grossa;
• Passe o frango no restante da farinha e então na massa de cerveja;
• Frite o frango em óleo quente e sirva-os bem quentes.

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