4 receitas deliciosas de petisco para cerveja

30/10/2023

8min

Petisco para cerveja: conheça opções deliciosas | Foto de dois homens brindando com copo de cerveja em uma mesa cheia de petiscos | Atacadão

A cerveja é uma bebida que faz muito sucesso entre os brasileiros e com certeza remete a momentos felizes em que pessoas especiais se divertem juntas. Essa bebida, além de trazer essa memória afetiva, também combina perfeitamente com diferentes receitas, que são conhecidas como o pestisco para cerveja.

Seja para um encontro casual com amigos, um dia de jogo emocionante ou um momento de descontração no final do dia, escolher corretamente os petiscos para cerveja deixará a experiência ainda mais divertida e saborosa. 

Sabendo da importância dessa combinação, iremos mostrar em detalhe a receita de quatro petiscos simples para cerveja, além de ensinar qual a melhor opção para harmonizar com esse delicioso prato. 

Prepare-se para descobrir as combinações perfeitas que farão você apreciar ainda mais a sua cerveja favorita!

 Índice

Anéis de cebola

Os anéis de cebola se tornaram o petisco ideal para quem busca um bom petisco para comer com cerveja. Isso porque, esse prato tem um sabor marcante que combina perfeitamente com cervejas Ipa, como a Ipa Patagônia

Para preparar esse saboroso petisco é preciso: 

  • 2 cebolas;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • Sal à gosto;
  • Óleo;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de farinha de rosca;
  • Pimenta à gosto. 

Passo a passo:

  1. Corte as cebolas em rodelas e deixe de molho na água gelada por uma hora;
  2. Enquanto isso, bata os ovos com pimenta e sal à gosto;
  3. Depois de uma hora, retire a cebola da água e tira o excesso de água com papel toalha;
  4. Com as cebolas secas passe primeiro nos ovos batidos, depois na farinha de trigo, novamente nos ovos e por fim na farinha de rosca;
  5. Em uma panela com óleo bem quente, frite a cebola até que fique dourada;
  6. Deixe escorrer o óleo em um papel toalha e pode servir. 

Batatas picantes

As batatas picantes foram um sucesso nas redes sociais do Atacadão e são uma das melhores ideias de petiscos com cerveja. Essa receita combina perfeitamente com cervejas puro malte, como a deliciosa Brahma Duplo Malte

Vamos descobrir o que é preciso para preparar essa deliciosa batata:

  • 500g de batatas bolinhas;
  • Azeite à gosto;
  • Sal à gosto;
  • Pimenta do reino à gosto;
  • 1 pote de maionese;
  • 1 colher de páprica picante;
  • 1 dente de alho picado;
  • 500ml de água.

Modo de preparo:

  1. Corte as batatas ao meio 
  2. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino;
  3. Leve à AirFryer ou no forno por 15 minutos a 180°C;
  4. Enquanto as batatas cozinham, em uma tigela tempere a maionese com a páprica picante, alho e acrescente a água. Mexa bem até que fique uniforme; 
  5. Tire as batatas do forno ou da Airfryer, sirva junto com o molho e com a cerveja. 

Tábua de frios

Muitas pessoas estão acostumadas a preparar tábua de frios para uma noite que terá o vinho como bebida principal. No entanto, esse petisco é perfeito para acompanhar uma boa cerveja pilsen, como a Eisenbahn e a Skol.

Essa receita não precisa de um passo, basta selecionar os frios que mais gosta, diferentes queijos, salames e outros embutidos e colocá-los em uma tábua, acompanhados de torradas, pães, geleias e frutas.  

Petisco para cerveja: conheça opções deliciosas | Foto de uma tábua de frios | Atacadão
A tábua de frio é um ótimo petisco para acompanhar cerveja puro malte, que possui um sabor mais marcante

Com certeza, servir uma boa tábua de frios como o petisco para cerveja irá resultar em uma combinação surpreendente para você e para todos os seus convidados. 

Tulipa de frango com mel e alho

A tulipa de frango com mel e alho também bombou no instagram do Atacadão e será o acompanhamento perfeito para cervejas que você mais gosta, como a deliciosa Heineken ou a tradicional Baden Baden. 

Os ingredientes necessários para preparar esse petisco para acompanhar cerveja são: 

  • 1kg de tulipa de frango;
  • Azeite de oliva à gosto;
  • Sal à gosto;
  • Pimenta do reino à gosto;
  • ½ de xícara de mel; 
  • ¼ de xícara de molho de soja;
  • ¼ de xícara de água;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 colher de gengibre picado. 

Como preparar:

  1. Regue o as tulipas com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta do reino à gosto;
  2. Depois de temperadas coloque as tulipas de frango na AirFryer ou no forno por 20 minutos a 180°C;
  3. Enquanto cozinha prepare o molho. Comece colocando o mel em uma panela;
  4. Com o fogo ligado acrescente o molho de soja, a água, o alho e o gengibre;
  5. Mexa muito bem até que comece a ferver;
  6. Tire as tulipas do forno e sirva com o molho ao lado. 

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Sabendo quais são os melhores petiscos e como combiná-los perfeitamente com a cerveja, é ideal comprar ingredientes de qualidade para ter um resultado ainda melhor, e claro, encontrar um fornecedor que te ofereça todas as melhores opções de cerveja. 

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FAQs

Quais são os petiscos que combinam com cerveja?

A lista dos melhores petiscos para cerveja inclui: batata frita, batatas picantes, anéis de cebola, tulipa de frango com mel e alho, iscas de frango, tábua de frios, amendoim, pastéis e dadinhos de tapioca.

Qual o melhor petisco para cerveja puro malte?

É comum que as pessoas reconheçam a cerveja puro malte por seu sabor marcante, isso ocorre, graças a sua produção que leva 100% de malte de cevada. Esse sabor deve ser levado em consideração no momento de harmonizar o petisco.
Os acompanhamentos ideais para essas cervejas são: queijo brie e gouda, salames defumados, frutos do mar, lombo de porco e linguiça.

Quais são os três tipos de harmonização para cerveja?

Assim como os vinhos, as cervejas possuem três tipos de harmonizações, são elas: por concordância (ou afinidade), por contraste ou a regional.

Comida também pode ser um bom acompanhamento para cerveja?

Enquanto as pessoas bebem cerveja é comum que elas não sintam fome, porque alguns ingredientes proporcionam certa saciedade. Por isso, servir um prato de comida para acompanhar a degustação de cerveja pode não ser uma boa ideia, o ideal são petiscos menores e saborosos.

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