Dica de receita de baião de dois

13/06/2022

3min

arroz e feijão

Engana-se quem pensa que em uma festa junina é importante pensar apenas nos doces e sobremesas. Os alimentos salgados também merecem destaque e uma atenção especial, por parte do anfitrião, para agradar os convidados.

No entanto, ao contrário do que muitos pensam, sabia que é possível preparar receitas tradicionais de festa junina, com produtos de mercearia que você tem em casa, como arroz e feijão? Isso mesmo, estamos falando do famoso baião de dois.

O baião de dois é uma receita tradicional do Ceará, muito comum em toda a região Norte e Nordeste, com diferentes adaptações. Pensando nisso, separamos uma receita diferenciada de baião de dois para surpreender a todos, confira:

Baião de dois com carne seca

Muito além de um simples arroz e feijão comum, para preparar o baião de dois com carne seca precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz;
  • 1 e ½ xícara de chá de feijão de corda;
  • 1 xícara de chá de carne seca cozida e desfiada;
  • 2 xícaras de água fervente;
  • 1 gomo de linguiça calabresa;
  • 1 cebola média picada;
  • 200 gramas de queijo coalho em cubos;
  • Sal a gosto:
  • Um vidro de manteiga de garrafa. 

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, adicione o feijão e a água, leve ao fogo médio, coloque para aquecer e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos após pegar pressão.

Escorra o feijão. Reserve 2 xícaras do caldo do cozimento. Enquanto isso, adicione a manteiga de garrafa e frite a linguiça. Depois, acrescente a carne seca e a cebola, deixe refogar.

Nesse momento, adicione o arroz, a água fervente, o caldo do cozimento do feijão e os temperos de sua preferência. Cozinhe em fogo médio, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Acrescente o feijão, a manteiga de garrafa e coloque o queijo coalho por cima. Sirva!

Ingredientes para baião de dois você encontra no Atacadão!

Agora que já sabe como preparar um belíssimo baião de dois com carne seca, certamente, deve estar procurando um lugar de qualidade para comprar todos os ingredientes que precisa para essa e muitas outras receitas. 

Quando o assunto é comprar ingredientes de qualidade, por preços acessíveis, conte com o Atacadão. Aqui é possível encontrar tudo aquilo que precisa de mercearia, congelados, carnes, bebidas, limpeza, papelaria, utensílios e muito mais, pelos melhores preços do mercado.

Deixe uma resposta

Página Inicial