Tipos de cerveja e suas características
27/09/2023
5min
São poucos os povos que são apaixonados por cerveja como os brasileiros. Por mais que a indústria do país não esteja entre as mais fortes do mundo, por ser um mercado recente, os consumidores do Brasil já se destacam pelo amor a uma das melhores bebidas alcoólicas do mundo. Entretanto, o conceito de cerveja é muito amplo, já que esses diversos tipos de cerveja pelo mundo. Venha saber um pouco mais sobre os estilos mais famosos.
Índice
Lager
Estas são cervejas de baixa fermentação, em que as leveduras agem na parte inferior do líquido no processo de produção. Lager é uma família de cerveja que engloba diversos estilos, que se destacam pelo corpo suave, pelo sabor leve e pelo baixo teor alcoólico, que varia de 4% a 5%.
Esse é um dos tipos de cerveja no Brasil que possui grande popularidade no atacado, justamente pelo pouco amargor da bebida.
Pilsen
As Pilsen e as Lager estão diretamente ligadas, já que a cerveja Pilsen é, basicamente, um estilo da Lager.
A produção original dessas bebidas ocorre na cidade de Pilsen, na República Tcheca, país que mais consome cerveja em todo o mundo. Esse é um dos tipos de cerveja mais leves, que mais fazem sucesso pela suavidade notável.
IPA (India Pale Ale)
Se você procura uma boa cerveja artesanal, saiba que há grandes chances do estilo dessa bebida ser IPA.
Esses tipos de cerveja artesanal são produzidos em alta fermentação, com a levedura agindo na parte de cima do líquido. Esse processo de produção dá às bebidas um tom mais encorpado e um sabor mais intenso, bem como um aroma forte. A coloração é mais escura que os tipos citados anteriormente e o teor alcoólico varia de 4% a 8%.
Weissbier
Outra boa opção na hora de comprar cerveja artesanal são os tipos de cerveja Weissbier. É uma bebida alemã produzida com cevada e trigo, que dá sabores frutados e uma consistência mais espumosa, ótima para degustações. Seu teor alcoólico fica na faixa de 4% a 6%, perfeito para .
Stout
Os tipos de cerveja Stout se destacam pela cor. São cervejas completamente escuras, praticamente enegrecidas, que possuem um sabor característico, de malte torrado, com notas de café e chocolate, que são obtidas justamente com a torra dos grãos. Seu corpo é espesso e o amargor é bem presente, perfeito para quem gosta de tipos de cerveja mais fortes, principalmente na questão do álcool, já que há Stouts que chegam a 8%.
Lambic
Se você procura bebidas para aperitivos, deve experimentar a cerveja Lambic. Originária da Bélgica, essa variação possui um tom ácido e sabor frutado e que pode ser facilmente apreciada por diversos públicos.
Essas cervejas com frutas, mais adocicadas e menos alcoólicas, podem servir muito bem ao lado de aperitivos e petiscos.
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FAQ
Quais os tipos de cerveja mais leves?
A família Lager é a que possui as cervejas mais leves, de sabor menos intenso e de corpo mais suave, pelo processo de produção em baixa fermentação. As cervejas Pilsen estão enquadradas na família Lager.
Os tipos de cerveja Pilsen e Lager são a mesma coisa?
Lager é uma família de cervejas, que engloba os tipos dessa bebida que são produzidos sob baixa fermentação. A cerveja Pilsen se enquadra nesse contexto, sendo um estilo de cerveja Lager que é produzida na região de Pilsen, na República Tcheca
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