Receita de Tutu à mineira

Nesta receita, o Restaurante Joá de Governador Valadares, Minas Gerais, te ensina a fazer um verdadeiro Tutu à mineira. Confira!

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e batido;
• 3 cebolas pequenas picadas;
• 3 dentes de alho picados;
• Farinha de mandioca;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino;
• Óleo.

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o óleo e frite, refogando, o alho e a cebola. Em seguida, despeje o feijão, tempere com o sal e a pimenta e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo sem parar, até o ponto de sua preferência.

Depois, decore ao seu gosto. Uma boa opção é colocar sobre o tutu pronto, ovos cozidos, cebola crua fatiada e pedacinhos de torresmo. Sirva com lombo de porco grelhado, couve e arroz branco.

Restaurante Joá

Rua Peçanha, 176 – Centro 

Fone: (33) 3271-5238 

Governador Valadares (MG)

Proprietários: Antônio Dantas Damasceno e Nadia Cristina Soares Damasceno

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