Aprenda a fazer deliciosas receitas com goiabada

28/11/2023

6min

Receitas com goiabada: aprenda algumas opções | Foto de uma goiabada e de goiabas | Atacadão

A goiabada é um dos ingredientes mais queridos pelos brasileiros. Esse doce de goiaba pode ser encontrado em consistências mais cremosas ou mais firmes, como é o caso da goiabada cascão. Além da diversidade de textura, as possibilidades de receitas com goiabada são extensas.

Descubra agora mesmo algumas receitas de sobremesas com goiabada para experimentar!

Índice

Cuca de goiabada

A cuca de goiabada irá surpreender à todos seus convidados e precisará dos seguintes ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 ½ xícaras de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 5 colheres de manteiga;
  • ½ xícara de leite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • ½ colher de canela;
  • Goiabada a gosto.

Modo de preparo

  • Misture 1 xícara de açúcar os ovos utilizando um fouet;
  • Em seguida, acrescente 2 colheres de manteiga e o leite, e misture;
  • Adicione metade da farinha e mexa até formar uma massa homogênea;
  • Para finalizar, acrescente o fermento, misture e transfira para uma forma untada;
  • Passe pedaços de goiabada em 1 xícara de farinha e espalhe-os pela massa;
  • Em outro recipiente, adicione o restante da farinha, a canela, o restante do açúcar e 3 colheres de manteiga;
  • Mexa usando as mãos até virar uma de farofa;
  • Acrescente essa mistura sobre a massa e leve-a para assar em 180 graus por 45 minutos;
  • Agora é só servir!

Biscoitinhos de goiabada

Para quem busca opções de receitas fáceis com goiabada irá adorar preparar os biscoitinhos de goiabada, confira a lista de ingredientes:

  • 1 xícara de amido de milho;
  • ½ xícara de manteiga;
  • ⅓ de xícara de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara de açúcar refinado;
  • ½ colher de essência de baunilha;
  • 150 g de goiabada;

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture o amido, a manteiga, a farinha, a essência de baunilha e 4 colheres de açúcar;
  • Separe porções da massa e faça rolinhos de 1 dedo com cada uma delas;
  • Em seguida, corte em pedaços de cerca de 1 cm;
  • Faça pequenas esferas com cada pedaço, espalhe-as em uma assadeira e asse-as a 160 graus até dourarem levemente, cerca de 15 minutos;
  • Enquanto os biscoitos assam, derreta a goiabada com uma colher de água em uma panela e coloque-a em um saco de confeitar. Reserve;
  • Pegues os biscoitos, espere esfriar e coloque um pouco da goiabada na parte lisa;
  • Com outro biscoito, faça uma espécie de sanduíche com a goiabada;
  • Para finalizar, passe os biscoitos com goiabada no açúcar restante e sirva!
Receitas com goiabada: aprenda algumas opções | Foto de vários biscoitinhos de goiabada | Atacadão
Os biscoitinhos de goiabada irão deixar seu lanche da tarde ainda mais gostoso!

Torta de Romeu de Julieta

Uma das receitas tradicionais com goiabada, com certeza, é o romeu e julieta, então porque não preparar uma torta desse sabor? Confira os ingredientes que essa deliciosa sobremesa precisa: 

  • 150 g de biscoito de maisena;
  • 100 g de margarina derretida;
  • 1 envelope de gelatina sem sabor;
  • 350 g de queijo ricota;
  • 250 g de creme de leite;
  • 400 g de leite condensado;
  • 400 g de goiabada

Modo de preparo

  • Comece triturando a bolacha com a margarina em um processador até virar uma farofa;
  • Unte uma forma de fundo removível com manteiga e cubra seu fundo com a bolacha triturada. Deixe 1 hora da geladeira;
  • Bata o creme de leite, a ricota, o leite condensado e a gelatina dissolvida em água no liquidificador;
  • Despeje a mistura sobre a camada de bolacha e coloque-a na geladeira por 2 horas;
  • Em uma panela, derreta a goiabada com 5 colheres de água e acrescente a calda sobre a torta;
  • Leve-a para a geladeira por mais 2 horas e já pode se servir!

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FAQs

Como posso derreter goiabada para usar em receitas?

Para derreter goiabada, corte-a em pedaços pequenos e coloque em uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de água, suco de fruta ou vinho. Mexa continuamente até que a goiabada derreta e se transforme em uma consistência mais líquida, adequada para a receita desejada.

Quais são algumas receitas populares que usam goiabada como ingrediente principal?

A goiabada é um ingrediente versátil! Você pode fazer cheesecake de goiabada, rocambole recheado com goiabada e queijo, brownies de chocolate com camada de goiabada, ou até mesmo um molho agridoce para carnes grelhadas usando a goiabada como base.

Posso substituir a goiabada por outra coisa em uma receita?

Em algumas receitas, é possível substituir a goiabada por geleias ou compotas de outras frutas, como morango ou damasco, para obter um sabor semelhante. No entanto, a textura e o sabor podem variar, então ajuste a quantidade conforme o seu gosto pessoal.

Como armazenar sobras de doces com goiabada?

Se sobrar algum doce com goiabada, armazene-a em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Certifique-se de cobrir bem para evitar que resseque. Além disso, algumas receitas podem ser congeladas por algumas semanas, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar.

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