Aprenda a fazer sorvetes diferentes em casa

02/10/2023

6min

Sorvetes diferentes: aprenda receitas e faça em casa! | Foto de potes de sorvetes com diferentes sabores | Atacadão

Em dias de calor, o brasileiro costuma pensar em uma coisa: sorvetes. Essas sobremesas congeladas fazem muito sucesso, pois são de custo baixo, agradam a toda família e refrescam em dias quentes. Por isso, os sorvetes diferentes são uma ótima opção de sobremesa. 

Nos mercados existem diversas marcas de sorvetes, cada uma com sabores variados. No entanto, há alguns consumidores que gostam de criar ao invés de comprar. Se esse é o seu caso, venha conferir como preparar algumas receitas de sorvetes diferentes.

Índice

Sorvetes de frutas com pó de suco

Entre os sabores de sorvetes diferentes, os frutas são os que mais refrescam; além disso, pela grande variedade de frutas, existem diversas opções de sabores para se deliciar.

Felizmente, é possível fazer sorvetes de potes em sua casa, com sucos em pó e alguns ingredientes, que fazem com que as sobremesas rendam muito. Para isso, você irá precisar de:

  • 1 embalagem de suco em pó; sabor de sua preferência;
  • 1 caixa de creme de leite (200 g);
  • 1 caixa de leite condensado (395 g);
  • Emulsificante.

Para começar, despeje 500ml de água, o conteúdo do suco em pó, o creme de leite e o leite condensado em um liquidificador; após misturar esses ingredientes, despeje em um recipiente e leve ao congelador por 3 horas.

Após isso, retire o conteúdo e coloque em uma batedeira; acrescente uma colher de chá de emulsificante — essencial para que a receita fique mais consistente e renda muito mais. Bata por cerca de 10 minutos e guarde todo o conteúdo novamente em um recipiente limpo.

Espere congelar o suficiente e aproveite seu sorvete de frutas.

Sorvete de Oreo

Talvez você nunca tenha imaginado, mas a bolacha Oreo no atacado que você adquiriu pode se tornar um ótimo sorvete. Se você gosta de sorvetes diferentes caseiros, esse sabor te surpreenderá e você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 pacotes de Oreo de 180 gramas;
  • 500 ml de creme de leite;
  • 1 caixa de leite condensado (395 g);
  • Essência de baunilha.

Primeiramente, certifique-se de deixar o creme de leite bem gelado, para juntá-lo ao leite condensado e à essência de baunilha em uma batedeira; faça a mistura até que fique homogênea.

Após isso, corte as unidades de Oreo no tamanho que preferir e despeje os pedaços na mistura feita anteriormente; com a mistura preparada, leve tudo ao congelador e espere até que a receita fique congelada.

Sorvetes diferentes: aprenda receitas e faça em casa! | Foto de um sorvete de oreo com bolachas em cima | Atacadão
O sorvete de oreo é uma opção ideal para quem quer experimentar um sabor diferente e delicioso!

Picolé em copo de plástico

Essa receita é a mais simples de todas, mas tão gostosa quanto as citadas acima. E acredite se quiser, é possível fazer um picolé delicioso com copos descartáveis. Para isso, você precisará simplesmente de:

  • 2 caixas de creme de leite (200 g);
  • 1 caixa de leite condensado (395 g);
  • Barras de chocolate (quantidade ao seu critério);
  • Palitos de picolé;
  • Copos descartáveis 200 ml.

Assim como nas demais receitas, você deverá misturar o creme de leite e o leite condensado em uma batedeira, mas certifique-se que eles estejam bem gelados; com a mistura feita, despeje o conteúdo em copos descartáveis e posicione os palitos de picolé no centro do líquido; com essa quantidade de ingredientes, é possível encher, em média, 12 copos; leve todo conteúdo ao congelador.

Antes de retirar os sorvetes do congelador, derreta sua barra de chocolate, ou, se preferir, mais de uma; o seu chocolate derretido servirá como uma camada do picolé, então não há problemas se sobrar, contanto que você aproveite toda essa doçura que está disponível.

Com os sorvetes congelados, retire o copo de plástico, mergulhe o picolé no chocolate derretido, espere até endurecer e se delicie com tanto sabor.

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FAQs

O que deixa os sorvetes caseiros mais cremosos?

Para conseguir preparar um sorvete caseiro com muita cremosidade é necessário que um ingrediente não seja deixado de fora, o emulsificante. Ele irá ajudar a manter a água e óleo misturados para uma textura mais suave e cremosa.

O que geralmente deixa o sorvete duro?

Alguns erros são cometidos no momento de preparar sorvetes em casa, um deles é não seguir a receita corretamente e ter como resultado um sorvete duro. Isso acontece porque, a quantidade de açúcar fica abaixo de 10%, por isso, é essencial colocar as medidas exatas das receitas.

Como deixar o sorvete mais cremoso no freezer?

Ter um sorvete cremoso mesmo congelado é possível, primeiro, garanta que o congelamento será rápido, assim não se formarão cristais de gelo. Se o seu freezer não for potente e se formarem cristais, descongele levemente o sorvete e bata novamente.

Qual é a diferença entre sorvete e sorbet?

O sorvete tem sua base a partir do leite, diferentemente do sorbet, que tem a base a partir de água e polpa de frutas, dispensando muitas vezes, o açúcar.

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