Choripán: o que é, como fazer e como caprichar

Quando um churrasco é planejado, geralmente, o churrasqueiro já sabe muito bem o processo: passar em um atacado de carnes, escolher os cortes bovinos, suínos e de aves e selecionar os melhores acompanhamentos. No entanto, para aqueles que gostam de inovar, sem precisar adquirir muitos itens diferentes, existe uma opção perfeita: o choripán.

Mas, afinal, o que é esse lanche? Como preparar um choripán na churrasqueira? Descubra agora e deixe tudo ainda mais delicioso.

Índice

• O que é o choripán?
• Veja como preparar
• Use a criatividade para deixar tudo mais gostoso
• Vinagrete
• Maionese caseira
• Molho chimichurri
• Compre tudo para fazer essa receita no Atacadão

O que é o choripán?

Choripán argentino é um prato servido nos churrascos dos “Hermanos”. Apenas com essa descrição, podemos presumir que essa receita combina perfeitamente nesses momentos, afinal, poucos fazem churrasco tão bem quanto nossos vizinhos queridos.

Mas não há muito segredo na composição desse prato: a palavra é uma junção do chorizo (a linguiça) e pan (o pão); logo, basicamente, esse prato é a mistura do pão com a linguiça suína.

Olhando dessa maneira, parece uma simples junção, mas há algumas diferenças na preparação.

Veja como preparar

Comprar pão para o churrasco é algo costumeiro entre os brasileiros, mas para a receita de choripán, isso se torna essencial.

Primeiramente, é necessário cortar o pão ao meio, mas sem separar as fatias; feito isso, corta-se a linguiça de maneira vertical e não horizontalmente, sem separar a carne. Abra a linguiça e posicione-a sobre as duas fatias do pão. Distribua os pães sobre a churrasqueira, de modo que a carne fique em contato com a grelha e aguarde até que o processo termine.

Use a criatividade para deixar tudo mais gostoso

Apenas dessa maneira, o seu choripán já estará delicioso, mas há como melhorar, basta consumir essa delícia acompanhada de um delicioso molho e o resultado será surpreendente.

Vinagrete

O tomate, o vinagre, a cebola, o pimentão verde e muitos outros ingredientes formam um dos melhores acompanhamentos de churrasco: o vinagrete. Essa combinação entre o molho brasileiro e a receita argentina é perfeita.

Maionese caseira

Aparentemente, está na moda preparar maioneses caseiras, principalmente para lanches feitos em casa, mas para o momento do churrasco, esse molho pode vir a calhar com muito sabor e cremosidade. Vale a pena preparar a sua maionese à gosto e espalhar sobre o lanche pronto.

Molho chimichurri

Já que estamos tratando de um lanche tipicamente argentino, não poderíamos deixar um dos molhos dos nossos vizinhos de fora. O chimichurri é, sem dúvidas, a combinação perfeita e mais tradicional do molho para choripán.

Compre tudo para fazer essa receita no Atacadão

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