Dicas de como preparar um peixe delicioso para o final do ano

As festas de final de ano estão chegando, e no Brasil, adoramos celebrar com amigos e familiares. A tradicional ceia de Natal, repleta de pratos deliciosos como chester, peru, farofa, salada e arroz soltinho, com certeza marca esse momento especial. E para deixar sua mesa ainda mais surpreendente, que tal tentar algo diferente neste fim de ano? Prepare um peixe delicioso e conquiste seus convidados com essa opção saborosa e sofisticada.

Embora a carne de ave seja a escolha predominante, o peixe também pode ser uma excelente opção para sua ceia. Além de ser um prato leve e saboroso, o peixe está com um preço mais acessível nos meses de final de ano, já que, durante o verão, ele costuma ser encontrado em maior abundância e a preços atrativos. Durante os meses de outubro a março, os peixes ficam mais próximos à superfície da água, facilitando a pesca, seja de rios, lagos ou mar.

Além disso, no verão, temos uma vasta oferta de hortaliças frescas, como abobrinha, tomates, pimentões, cebolas e até frutas deliciosas como melancia, abacaxi, manga e laranja. Esses ingredientes frescos são perfeitos para complementar o seu peixe, criando combinações deliciosas e inovadoras para a ceia de Ano Novo. A seguir, confira uma sugestão simples, porém sofisticada, para surpreender a todos.

Assado de peixe clássico

O peixe assado é um prato clássico em restaurantes de frutos do mar, muito popular na culinária francesa e italiana. A receita é simples, mas o resultado é surpreendente. Para preparar, escolha um peixe branco fresco, seja de origem marítima ou de rio. O segredo dessa receita é aproveitar o sabor natural do peixe, sem sobrecarregar com temperos fortes.

Tempere o peixe inteiro com sal, pimenta do reino, algumas raspas e gotas de limão siciliano, um pouco de endro e vinho branco. Distribua essa mistura por todo o peixe, tanto por dentro quanto por fora, garantindo que todos os pedaços absorvam os temperos. Em seguida, coloque o peixe em uma bandeja e asse em forno baixo, sem cobrir com papel alumínio, para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme. Fique atento ao ponto do peixe, pois é importante que ele não resseque. Quando estiver pronto, sirva e surpreenda seus convidados com essa receita deliciosa e sofisticada.

Confira os deliciosos peixes disponíveis no Atacadão

Agora que você já tem uma ideia de como preparar um peixe delicioso para a ceia de final de ano, aproveite as promoções incríveis no Atacadão! Lá, você encontra uma grande variedade de peixes frescos para preparar pratos incríveis, além de temperos e condimentos especiais para dar aquele toque de sabor. Não deixe de conferir também as opções de azeites e óleos que farão toda a diferença na preparação do seu peixe assado.

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