Comidas típicas de Festa Junina: aprenda a fazer!

Chegou um dos momentos mais aguardados do ano: o mês de junho e, com ele, as festas juninas! Quando chega essa época, significa que chegou a hora comemorar essa tradição com muita alegria. Como? Saborear algumas comidas típicas de festa junina, por exemplo, é uma ótima opção.

Por isso, separamos algumas comidas salgadas de festa junina, doces, sobremesas e até bebidas que não podem faltar no momento da celebração. Confira!

Índice

• Vinho quente
• Cuscuz de festa junina
• Pamonha doce
• Bolinho de quermesse
• Pudim de Paçoquita
• Outros doces e salgados que não podem faltar na festa junina
• Não se esqueça da decoração de festa junina!

Vinho quente

Antes de falar sobre qualquer comida típica de festa junina, precisamos citar uma bebida extremamente popular nessa época. O vinho quente é uma das bebidas mais tradicionais da festa junina. Para prepará-la, você precisará de: 

• 1 litro de vinho tinto;
• 1 xícara de suco de laranja;
• 3 colheres de suco de limão;
• ½ xícara de açúcar;
• 6 cravos da índia;
• 2 maçãs;
• 3 canelas em pau.
• Fatias de laranja

Basta levar todos esses ingredientes, exceto as maçãs, para uma panela em fogo médio até ferver e misturar bem. Feito isso, corte a maçã em pequenos cubos e acrescente-a na mistura ainda no fogo. Após levantar fervura, deixe a mistura descansar por 10 minutos e retire a canela e o cravo. Finalize decorando com pequenas rodelas de laranja na bebida. Agora é só aproveitar!

Cuscuz de festa junina

Uma das comidas típicas salgadas de festa junina mais populares, em qualquer região do Brasil, é o cuscuz mole ou cuscuz de colher. Para fazer essa iguaria, os ingredientes necessários são: 

• 1 peito de frango;
• 1 cebola picada;
• 2 latas de milho verde;
• 2 latas de ervilha;
• 100 gramas de azeitona;
• 3 unidades de tomate picados;
• 2 tabletes de caldo de galinha;
• 1 vidro de palmito picado;
• 1 pacote de farinha de milho;
• Cheiro verde e salsinha a gosto.

Agora, inicie o preparo cozinhando o frango com o caldo de galinha e reserve o líquido do cozimento. Após o cozimento, desfie o frango. Feito isso, refogue todos os ingredientes, exceto a farinha de milho. Adicione o caldo do frango, tempere tudo com sal e acrescente a farinha. Mexa tudo muito bem e sirva-se!

Pamonha doce

Se você achou que não haveria opções doces em sua lista de comidas de festa junina, felizmente, chegou a hora de falar da pamonha doce. Estes são os ingredientes que devem ser providenciados para o preparo:

• 12 espigas de milho (guarde a palha);
• 1 xícara de água;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de coco ralado;
• Sal.

Retire todos os grãos das espigas de milho e bata-os com água em um liquidificador. Feito isso, acrescente o coco e o açúcar e misture tudo muito bem. Coloque a massa nas palhas e leve-as para a água fervente por 40 minutos até cozinhar. E está pronto!

Bolinho de quermesse

Já o bolinho de quermesse, uma comida típica de festa junina, é um quitute salgado delicioso que marca nossas idas às famosas quermesses. Para prepará-lo, separe:

• ½ cebola picada grosseiramente;
• 4 dentes de alho;
• ½ kg de carne moída;
• 1 sachê de tempero para carnes Kitano;
• 1 colher de chá de orégano Kitano;
• 1 tomate picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 xícaras de água;
• ½ xícara de farinha de rosca Yoki;
• ½ xícara de farinha de mandioca Yoki;
• 2 ovos batidos e óleo para empanar e fritar;

Refogue a cebola com o alho e acrescente a carne moída. Feito isso, adicione o tempero pronto e o orégano Kitano e, por último, os tomates. Misture tudo muito bem. Em outro recipiente, mescle a farinha de rosca com a farinha de mandioca Yoki e adicione-a à carne, mexendo sem parar. 

Com as mãos, faça bolinhas e empane-as usando os ovos e a farinha de rosca. Você pode fritar os bolinhos no óleo ou assá-los no forno. Fácil, não é?

Pudim de Paçoquita

Finalizamos essa lista com o pudim de Paçoquita. Afinal, em qualquer lista de comida de festa junina simples, é preciso ter algo com amendoim e paçoca, dois dos mais saborosos doces de festa junina. Veja a lista de ingredientes abaixo:

Para a calda:

• 100 g de açúcar;
• 50 ml de água;

Para o pudim:

• 4 ovos;
• 400 ml de leite integral;
• 2 caixas de leite condensado;
• 10 unidades de Paçoquitas Santa Helena;

Derreta o açúcar com a água e preencha o fundo da sua forma de pudim com o caramelo. Agora, bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador e complete sua forma. Asse o doce em banho-maria por 50 minutos e leve à geladeira para esfriar. Sirva-o e delicie seus convidados!

Outros doces e salgados que não podem faltar na festa junina

Além dessas sugestões, existem muitas outras comidas que são essenciais para sua festa ficar completa. A pipoca doce e a pipoca salgada, por exemplo, são verdadeiros clássicos juninos. Já quando o assunto é sobremesa, paçoca, canjica,  pé-de-moleque e cocada também estão entre os favoritos. 

Não se esqueça da decoração de festa junina!

Uma boa lista de festa junina não pode contar apenas com comidas, não é mesmo? Afinal, a decoração de mesa de festa junina também fará toda a diferença.

Existem vários elementos decorativos para fazer com que sua festa entre no clima de arraiá! Por isso, coloque os elementos típicos na mesa de festa junina para encantar seus convidados. Uma boa dica é investir no kit de festa junina para fazer uma decoração prática e linda!

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