Dicas de receitas para festa junina com carne vermelha

Junho está se aproximando e com ele a festa junina. Uma época de comemorações com comidas e bebidas típicas. 

Geralmente nesses eventos, é combinado com os demais convidados sobre a divisão dos pratos que cada convidado irá levar para a festa. É nesse momento que surgem as dúvidas de qual receita será preparada.  Pratos com cortes de carne bovina são ideais nestes momentos, já que é um ingrediente quase unânime para as pessoas e ele fica delicioso em diversos preparos. Veja algumas receitas a seguir:

Índice

• Cuscuz com carne moída
• Ingredientes e modo de preparo
• Espetinho de carne
• Ingredientes e modo de preparo
• Carne louca
• Ingredientes e modo de preparo
• O Atacadão tem as melhores carnes para o seu preparo

Cuscuz com carne moída

O cuscuz é uma receita que sempre tem nas festas juninas por ser considerado um prato típico da época. Para fazer um delicioso cuscuz com carne, você precisará de:

Ingredientes e modo de preparo

• 300g de carne moída de primeira sem gordura;
• 150g de farinha de milho;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 1 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 12 ovos de galinha cozidos;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Sal a gosto. 

Primeiramente, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Após dourado, adicione a carne moída e mexa até a água secar. Adicione a pimenta-do-reino e sal a gosto. Junte o tomate e o molho, deixe refogar por mais um tempo. Adicione 500ml de água na mistura e espere ferver.

Após isso, adicione a farinha de milho gradualmente sem parar de mexer. Tampe a panela, mas mexa de tempos em tempos até a mistura desgrudar da panela.

Em seguida, unte um refratário com azeite, pique os ovos cozidos e coloque-os no fundo, despeje a mistura do cuscuz e coloque na geladeira por 5 horas. Desenforme e se delicie!

Espetinho de carne

Por mais simples que seja, o espetinho de carne assada pode ser servido em sua festa junina e agradar o paladar de todos. Para ele, você precisará de:

Ingredientes e modo de preparo

• 500g de contrafilé cortado em cubos de 4 cm;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto; 
• Alho amassado;
• Espeto de churrasco.

Para o preparo deste prato, não tem segredo. Basta temperar a carne com o alho, sal e pimenta-do-reino. Coloque 6 cubos da carne em cada espeto do churrasco e pode assar no forno ou em um grill. Com certeza será um sucesso nas festas juninas!

Carne louca

O lanche de carne louca é irresistível e para fazê-lo, você precisará de:

Ingredientes e modo de preparo

• 1 kg de miolo de acém;
• 3 caldos de carne de sua preferência;
• 1 pimentão vermelho;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 pimentão verde;
• 1 cebola grande picada;
• 1 dente de alho picado;
• 2 latas de extrato de tomate.

Inicie o preparo cozinhando a carne com os caldos na pressão por 1 hora. Após isso, a desfie bem e reserve a água do seu cozimento. Em seguida, coloque em uma panela o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os pimentões picados e refogue.

Adicione a carne desfiada, o extrato de tomate e misture tudo. Após isso, adicione a água do cozimento da carne. Tempere com sal e pimenta, deixe fervendo até engrossar o molho. Você pode servir com purê de batata no pão francês, etc. Fica uma delícia!

O Atacadão tem as melhores carnes para o seu preparo

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