Para as pessoas que possuem dietas mais restritivas ou preferem manter uma alimentação mais regrada, devem optar por pratos saudáveis, existem diversas opções de sopas saudáveis para se deliciar e ainda se aquecer durante os dias frios.
Por isso, separamos agora uma lista com variedades de sopas saudáveis e muito saborosas e nutritivas para você experimentar. Confira 3 sugestões a seguir e prepare-as na sua casa!
Índice
- Sopa de brócolis e cenoura
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sopa de frango e legumes
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sopa de espinafre
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Para preparar sopas saudáveis pelo melhor preço, venha para o Atacadão!
Sopa de brócolis e cenoura
Ingredientes
- 1 unidade de brócolis;
- 2 unidades de cenoura picadas;
- 1 ⅕ talo de salsão picado;
- ½ cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher de creme de leite;
- 1 colher de ervas de sua preferência;
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Lave o brócolis e separe os buquês em pequenas porções. Lembre-se de picar o talo também;
- Em uma panela, refogue o salsão e a cenoura com azeite de oliva;
- Feito isso, acrescente a cebola, o alho e as ervas finas;
- Cubra tudo com água e diminua o fogo;
- Deixe cozinhando por 30 minutos e adicione ⅓ de colher de sal;
- Em outra panela, cozinhe as porções de brócolis por 5 minutos, escorra e reserve;
- Quando a cenoura estiver macia, adicione os talos do brócolis e cozinhe por 5 minutos;
- Coloque a mistura no liquidificador e bata com creme de leite até virar um creme homogêneo;
- Para servir, coloque as porções dos buquês sobre a sopa e delicie-se com uma das mais saborosas receitas de sopas saudáveis!
Sopa de frango e legumes
Ingredientes
- 120 g de mandioquinha cozida;
- 120 g de cenoura cozida;
- 3 xícaras da água do cozimento dos legumes;
- 100 g de peito de frango desfiado e temperado como preferir;
- Cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Inicie batendo a cenoura, a mandioquinha, a água e o sal em um liquidificador até a mistura ficar homogênea;
- Feito isso, adicione o frango desfiado, a cebolinha e acerte o tempero com o sal e a pimenta;
- Você pode servir pequenas porções da sopa caseira nutritiva em uma tigela e esquentar no micro-ondas ou esquentar maiores quantidades em uma panela.
Sopa de espinafre
Ingredientes
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 4 xícaras de água;
- 2 maços de espinafre picado;
- 1 colher de farinha;
- 1 ½ de leite desnatado;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Dissolva o tablete de caldo na água e utilize-a para cozinhar o espinafre;
- Cozinhe a verdura até ficar macia, escorra e reserve o caldo;
- Pique bem o espinafre e retorne-o para o caldo;
- Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione-a ao espinafre;
- Mexa bem até a mistura engrossar;
- Tempere a sopa com sal e cozinhe por 5 minutos;
- Agora é só servi-la quente e aproveitar!
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FAQs
Faz bem comer sopa à noite?
Optar pelo consumo da sopa à noite pode trazer diversos benefícios para a saúde, ainda mais se elas forem saudáveis. Afinal, por serem líquidas, sua digestão acontece mais rápido, ajudando em processos de emagrecimento e evitando a sensação de barriga cheia, o que ajuda a dormir melhor.
A sopa saudável pode ser consumida à vontade na dieta?
É importante entender quais são os ingredientes presentes no preparo da sopa saudável, se eles não prejudicarem seus resultados e oferecem os nutrientes necessários para te manter saudável, o consumo pode acontecer à vontade. No entanto, é importante consultar-se com o nutricionista antes de tomar a decisão.
Qual proteína usar para fazer uma sopa saudável?
Para que a sopa realmente seja saudável, escolher os ingredientes certos faz toda a diferença, principalmente pensando na proteína. Nesse caso, a melhor opção é a carne de frango, como o peito de frango, e carne bovinas magras, como mignon e patinho.
O que pode acompanhar a sopa?
Os acompanhamentos certos irão deixar seu jantar no inverno muito mais gostosos e sem abrir mão da alimentação equilibrada. Para isso, opte por fazer torradas com pão integral para acompanhar sua sopa.