Sobremesas com bacon: saiba mais!

O bacon, conhecido por seu sabor irresistível em pratos salgados, está conquistando novos horizontes ao se aventurar no território das sobremesas.
Embora possa parecer uma combinação inusitada, a fusão de sabores agridoces tem cativado o paladar de muitas pessoas, oferecendo uma experiência gastronômica única. O Atacadão apresenta três receitas de sobremesas com bacon, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o salgado e o doce.
Descubra como preparar essas delícias no conforto da sua casa e surpreenda-se com o resultado!

Índice

• Criatividade na cozinha
• Milk Shake de bacon
• Bacon com chocolate
• Cookie de chocolate com bacon
• Considerações nutricionais 
• Alto teor de gordura
• Conteúdo calórico
• Teor de sódio
• Equilíbrio e moderação
• Onde comprar seus ingredientes de forma segura ?

Criatividade na Cozinha

A ideia de adicionar bacon às sobremesas surgiu da tendência culinária de explorar combinações de sabores contrastantes, como o doce e o salgado. Embora o bacon seja tradicionalmente associado a pratos salgados, chefs criativos e entusiastas da culinária começaram a experimentar sua versatilidade em receitas doces.
A fusão de sabores agridoces tem sido explorada em diversas culturas culinárias ao longo da história, mas a popularização do bacon em sobremesas ganhou destaque nos Estados Unidos na década de 2000.
Desde então, essa tendência se espalhou globalmente, inspirando chefs a criar novas e inovadoras formas de incorporar o bacon em doces e sobremesas, resultando em criações únicas e deliciosas que desafiam as expectativas tradicionais, como: 

Milk Shake de Bacon

Que tal ousar no preparo dessa bebida refrescante e oferecer algo novo para os seus convidados? Confira o que é preciso para preparar o milk shake de bacon:

• 2 bacon fatiados;
• 5 bolas de sorvete de creme;
• Calda de chocolate;
• Leite.

Para começar a preparar essa bebida deliciosa e diferente, frite bem o bacon até que eles fiquem super crocantes. Quando estiverem no ponto correto, seque-os bem com papel-toalha e triture no liquidificador ou no processador de alimentos até que vire uma farofa. 

Em seguida coloque o sorvete, a calda de chocolate, um copo de leite e o bacon triturado e bata todos juntos no liquidificador até que fique homogêneo.
Enfeite a taça com calda de chocolate, coloque o milk shake pronto e sirva! 

Bacon com chocolate

Petiscos doces são uma ótima opção de sobremesa para um jantar mais descontraído, por isso, confira os ingredientes necessários para preparar um petisco ousado de bacon com chocolate:

• 500g de bacon em tiras;
• 2 chocolates em barra (qualquer um que seja da sua preferência);
• Papel-manteiga. 

Inicie o preparo fritando bem o bacon. Quando estiver frito, deixe descansar em um prato com papel-toalha para que a gordura escorra. Enquanto isso, comece a derreter a barra de chocolate em banho-maria. 

Quando o chocolate estiver derretido, mergulhe as tiras de bacon nele e as coloque no papel-manteiga, espere secar bem para poder servir. 

Cookie de chocolate e bacon

O cookie de chocolate e bacon é perfeito para servir no lanche da tarde, por isso, confira os ingredientes necessários:

• 50g de manteiga;
• 120g de açúcar;
• 1 ovo;
• 200g de chocolate meio amargo picado;
• 140g de farinha de trigo;
• 8 fatias de bacon.

Para começar, frite as fatias de bacon e deixe descansar em um papel-toalha, para que fiquem bem sequinhas. Enquanto isso, pegue uma batedeira ou um liquidificador e bata a manteiga e o açúcar. Quando esses ingredientes estiverem incorporados, acrescente o ovo e bata novamente. 

Acrescente o chocolate e misture bem até que fique homogêneo. Aos poucos coloque a farinha de trigo e por fim o bacon. Bata até que tudo fique bem misturado. 

Coloque essa massa na geladeira por mais ou menos 20 minutos. Depois desse tempo, retire-a da geladeira e faça bolinhas. Distribua essas bolinhas em uma forma untada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus, deixando assar por 20 minutos. 

Assim que retirar do forno deixe esfriar e pode servir! 

Considerações Nutricionais

Antes de deliciar-se com sobremesas que incluem bacon, é importante estar ciente das considerações nutricionais associadas a esse ingrediente tão apreciado.
Embora o bacon adicione um sabor irresistível e uma textura crocante às sobremesas, é essencial entender como seu consumo pode afetar nossa saúde e bem-estar.
Vamos explorar algumas das principais considerações nutricionais relacionadas ao uso de bacon em sobremesas e como podemos desfrutar dessas delícias de forma equilibrada e consciente.

Alto teor de gordura

O bacon é conhecido por ser rico em gordura saturada, que, em excesso, pode aumentar o colesterol LDL (mau colesterol) e aumentar o risco de doenças cardíacas.

Conteúdo calórico

Sobremesas que incluem bacon tendem a ter um teor calórico mais elevado devido à adição de gordura e calorias provenientes do bacon, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumidas em excesso.

Teor de sódio

O bacon é naturalmente rico em sódio, e o consumo excessivo de sódio está associado a um maior risco de pressão alta e problemas cardiovasculares.

Equilíbrio e moderação

Embora possa ser tentador desfrutar de sobremesas com bacon ocasionalmente, é importante consumi-las com moderação e como parte de uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de alimentos nutritivos.

Onde comprar seus ingredientes de forma segura?

Ao considerar comer sobremesas com bacon, é fundamental fazer escolhas informadas e equilibradas em relação à saúde.
No entanto, se você está planejando preparar essas deliciosas criações em casa, o Atacadão é o lugar ideal para encontrar todos os ingredientes de que precisa com qualidade e preço acessível.

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