Sobremesas com coco vão além dos clássicos

O coco, com toda certeza, é um ingrediente extremamente versátil, já que ele se apresenta de diversas maneiras, em estado natural, ralado, queimado, ou processado, como leite e óleo. Por isso, é comum encontrar diferentes tipos de sobremesas com coco e até mesmo pratos salgados que levam esse ingrediente. 

Se você adora essa fruta e deseja consumir com mais frequência, confira no conteúdo a seguir duas receitas de sobremesas com coco, que são super fáceis de fazer e ficam uma delícia:

Índice

• Brigadeiro de coco queimado
• Manjar de coco com calda de ameixas
• Muito além de receitas óbvias
• Encontre os melhores ingredientes para fazer as sobremesas com coco no Atacadão!

Brigadeiro de coco queimado

Primeiramente, entre as sobremesas caseiras com coco, o brigadeiro feito com coco queimado é surreal de bom e muito fácil de preparar. Você precisará de:

• 1 lata ou caixa de leite condensado; 
• 1 colheres de sopa (20g) de manteiga sem sal;
• 2 xícaras de chá (480g) de coco queimado ralado.

Em uma panela, coloque a manteiga e deixe-a derreter em fogo baixo. Depois acrescente o leite condensado e o coco queimado ralado. Mexa até desgrudar do fundo da panela e leve para a geladeira. 

Depois que esfriar, com um pouco de manteiga na mão, faça bolinhas e passe-as no que sobrou do coco queimado ralado. Logo após, coloque em forminhas de papel e estará pronto para servir. 

Manjar de coco com calda de ameixas

Uma das mais tradicionais e deliciosas sobremesas com coco é o manjar de coco com calda de ameixas. Caso você prefira, pode trocar a calda de ameixas, por uma de morango ou de outras frutas vermelhas. 

Para o manjar você precisará de:

• 500ml de leite;
• 1 xícara (240ml) de leite de coco;
• Meia xícara de chá (120g) de leite condensado;
• 5 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 xícara de chá (240g) de açúcar refinado.

Para calda, você precisará de:

• 1 e 1/2  xícara de chá (360ml) de água;
• 1/3 de xícara de açúcar refinado; 
• 2 xícaras de ameixa seca. 

Comece o preparo levando, em uma panela, os 500ml de leite e o amido de milho para fogo de médio para baixo. Assim que o amido se dissolver, acrescente o leite de coco, o açúcar e o leite condensado. Misture bem até perceber que a mistura comece a engrossar. 

Pegue uma forma com um furo no meio e passe água gelada em seu interior. Depois coloque a mistura e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. 

Nesse meio tempo, leve outra panela para fogo baixo e acrescente a água, a ameixa e o açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver bem e a calda pegar cor. 

Por fim, após passarem às 3 horas, desenforme o manjar, espalhe a calda por cima e sirva.

Muito além de receitas óbvias

O coco, como vimos, é uma parte essencial em muitas sobremesas, como bolos, cocadas e brigadeiros. Semelhantemente, pode ser adicionado a sorvetes, cremes, caldas e até mesmo em preparações salgadas. O óleo de coco, por sua vez, é versátil, saudável e pode ser usado para cozinhar, fritar e até mesmo usado em cosméticos.

Assim como o óleo, a farinha de coco é perfeita para receitas mais saudáveis, por exemplo, um preparo sem glúten, visto que é mais é rica em proteínas e fibras. A rapadura de coco dá sabor e textura a carnes, peixes e saladas.

Encontre os melhores ingredientes para fazer as sobremesas com coco no Atacadão!

Por fim, mas não menos importante, agora que você já sabe como preparar essas sobremesas fáceis com coco, conte com o Atacadão para encontrar os melhores ingredientes para preparar essas e outras receitas!

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