Sobremesas diferentes com chocolate em barra
06/04/2023
6min
O chocolate em barra com certeza é um dos doces mais queridos entre os brasileiros. Tal alimento por si só já é uma explosão de sabores na boca das pessoas e deixa o dia de qualquer um muito melhor. No entanto, além de ser consumido sozinho, o chocolate, assim como o leite condensado, por exemplo, possui muita versatilidade e pode participar da composição de diferentes receitas.
Desde as sobremesas mais simples como mousse, até as mais elaboradas com frutas e biscoitos juntos, o chocolate pode estar presente e a intensidade do cacau vai de sua preferência. Muitos gostam do chocolate ao leite e outros preferem utilizar o meio amargo em algumas receitas, mas claro que, tudo sempre varia muito de gosto para gosto.
O Atacadão, dessa forma, separou algumas dicas de diferentes sobremesas para serem realizadas com o chocolate em barra e que te surpreenderão. Já anote elas a seguir para surpreender sua família após um almoço delicioso de domingo!
Bombom de travessa
O bombom de travessa é uma receita com uvas e morangos, um delicioso creme branco doce e ganache de chocolate para completar. É delicioso e vai te surpreender com a facilidade de seu preparo. Para essa receita, você precisará de:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- 1 xícara de leite em pó;
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
- 1 caixa de morangos;
- 1 caixa de uvas verdes sem caroço;
- 1 barra de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Inicie pegando uma panela e adicionando a manteiga e o leite condensado, mexa-os em fogo baixo até a manteiga derreter.
Em seguida, adicione o leite em pó e mexa sem parar até que entre em ponto de brigadeiro e, chegando nesse ponto, adicione 1 caixa de creme de leite e continue mexendo até dar o ponto novamente. Desligue e reserve até esfriar.
Após isso, lave e corte bem as uvas e os morangos e deixe-os em um pote com um pouco de açúcar para que o excesso da água da fruta saia e depois coe em uma peneira. Reserve. Para finalizar os preparos, derreta no micro-ondas a cada 30 segundos a barra de chocolate e adicione o creme de leite para virar uma ganache.
Para montar o prato, misture primeiramente as frutas no brigadeiro de leite em pó e adicione essa mistura em uma travessa. Finalize com a ganache por cima e leve para a geladeira por 2 horas. Fica uma delícia!
Pavê de chocolate branco com amendoim
Pavê é uma receita incrível para datas comemorativas como Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia dos Namorados e muito mais. Para ela, precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite;
- 4 colheres (sopa) de leite em pó;
- 250g de chocolate branco em barra;
- 150g de amendoim sem sal e sem casca;
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de rum;
- 1 pacote de biscoitos champanhe.
Modo de preparo
Inicie o preparo derretendo o chocolate a cada 30 segundos no micro-ondas e sempre mexendo durante essas pausas para não queimar. Após derretido, acrescente o creme de leite, a manteiga, o amendoim, o açúcar, o leite e o leite em pó e bata bastante em um bowl com a ajuda de um fue.
Umedeça os biscoitos em uma mistura de rum com um pouco de leite. Após isso em um refratário, monte uma primeira camada de biscoitos, jogue o creme por cima e vá alternando isso até finalizar com recheio. Enfeite com raspas de chocolate branco e preto e leve para a geladeira por 5 horas.
Pudim de chocolate e coco
Esse pudim é irresistível e com certeza fará você se apaixonar por ele. Para fazê-lo, precisará de:
- 1 vidro de leite de coco;
- 200g de coco ralado;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- ½ copo de leite;
- 2 barras de chocolate meio amargo;
- 2 pacotes de gelatina sem sabor.
Modo de preparo
Inicie fazendo o pudim de coco. Primeiramente unte uma forma de pudim com margarina sem sal. Em seguida, em um liquidificador, adicione o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e 1 caixa de creme de leite.
Bata tudo muito bem e acrescente 1 pacote de gelatina sem sabor já diluída na água e derretida 15 segundos no micro-ondas. Bata por mais 3 minutos. Coloque a mistura na forma do pudim e deixe no freezer por 20 minutos. Após isso, pegue a barra de chocolate e derreta em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e ½ copo de leite. Leve a mistura para o liquidificador e acrescente o outro pacote de gelatina sem sabor, já hidratada e derretida também. Adicione na forma do pudim e deixe na geladeira por 4 horas. Desenforme e se delicie!
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