Receitas com frango desfiado para variar no dia a dia

Para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, apostar em receitas com frango desfiado é uma das melhores estratégias. Versátil, leve e econômico, o frango pode ser transformado em dezenas de pratos com poucos ingredientes e muita criatividade. Ideal para reaproveitar sobras e compor refeições rápidas, o frango desfiado garante variedade para o cardápio semanal.

Índice

• Vantagens do frango desfiado no cardápio
• Como desfiar frango de forma prática?
• Sanduíche com frango desfiado
• Fricassê com frango desfiado
• Torta cremosa de frango com legumes
• Escondidinho de frango com purê de batata
• Arroz cremoso com frango e legumes
• Conte com o Atacadão para abastecer sua cozinha

Vantagens do frango desfiado no cardápio

Incluir receitas com frango desfiado no dia a dia traz diversas vantagens. O preparo é rápido, o ingrediente é acessível e combina com uma infinidade de acompanhamentos. Além disso, é uma proteína leve, nutritiva e que agrada diferentes paladares.

Com o frango já cozido e desfiado, é possível montar pratos em poucos minutos, seja para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche da tarde. Ter essa base pronta na geladeira ou congelada facilita a rotina e evita desperdícios.

Como desfiar frango de forma prática?

Desfiar frango pode ser mais fácil do que parece. Após cozinhar o peito de frango na panela de pressão por cerca de 20 minutos, escorra o caldo e, com o frango ainda quente, tampe a panela e sacuda vigorosamente por 30 segundos. O frango estará perfeitamente desfiado.

Outra opção é usar um garfo ou até mesmo a batedeira elétrica, dependendo da quantidade. O importante é temperar bem durante o cozimento para que o frango já tenha sabor antes de entrar nas receitas.

Sanduíche com frango desfiado

O sanduíche com frango desfiado é prático, nutritivo e pode ser servido quente ou frio. Perfeito para um lanche reforçado ou até como refeição leve.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de milho-verde
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
• Pão francês, de forma ou integral

Modo de preparo
Misture o frango com a maionese, a cenoura, o milho e os temperos. Recheie o pão e sirva frio ou leve ao forno para gratinar. Também pode ser montado como sanduíche natural com folhas verdes.

Fricassê com frango desfiado

Clássico nas mesas brasileiras, o fricassê com frango desfiado é uma receita cremosa, fácil de preparar e que rende bastante.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 lata de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• Queijo ralado e batata palha para finalizar

Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho, adicione o frango. No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e leite. Misture ao frango e cozinhe até engrossar. Transfira para um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar. Finalize com batata palha antes de servir.

Torta cremosa de frango com legumes

Essa torta é ideal para o lanche da tarde ou como refeição leve no jantar. Pode ser feita com os legumes que você tiver na geladeira.

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 cebola
• Temperos a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes do recheio. Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador. Despeje metade da massa em uma forma untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Escondidinho de frango com purê de batata

O escondidinho é uma opção cremosa, quentinha e muito saborosa para dias mais frios.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 4 batatas médias cozidas
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Queijo ralado, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Refogue o frango com cebola, extrato de tomate e temperos. Amasse as batatas, adicione manteiga, leite e sal até formar um purê cremoso. Em um refratário, coloque o frango, cubra com o purê e finalize com queijo. Leve ao forno para gratinar.

Arroz cremoso com frango e legumes

Ideal para reaproveitar sobras de arroz, essa receita é rápida e nutritiva, perfeita para um almoço prático.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 e 1/2 xícara de frango desfiado
• 1/2 xícara de cenoura cozida
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de requeijão
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela ou refratário, mexendo bem até ficar cremoso. Se desejar, leve ao forno para gratinar com queijo por cima. Sirva com salada ou batata palha.

Conte com o Atacadão para abastecer sua cozinha

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