Os pratos agridoces são clássicos de sucesso nas ceias de Natal.
Se neste ano você quiser sair do básico e inovar com receitas agridoces natalinas, deixando o tradicional arroz com passas de lado, o Atacadão apresenta três opções que vão conquistar o paladar de toda a família. Confira dicas:
Salada primavera
Ingredientes
- 1 maço de alface americana
- 1 maço de alface crespa
- 1 xícara de chá de tomate-cereja
- 1 xícara de chá de palmito pupunha cortado
- 1 manga picada
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
Como fazer
Corte os tomates-cereja ao meio, pique grosseiramente as folhas de alface e misture com a manga e o palmito. Tempere tudo com sal, azeite e orégano. Agora está pronto para servir!
Farofa agridoce
Ingredientes
- 500g de farinha de mandioca
- 1 cebola cortada em rodelas
- 60g de damasco
- 60g de ameixa preta sem caroço
- 30g de nozes picadas
- 30g de uva-passa
- 100g de manteiga
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Como fazer
Refogue as rodelas de cebola com a manteiga e o azeite em uma panela, mexendo bem para dourar dos dois lados. Acrescente o damasco, as passas, as ameixas e as nozes e refogue por cerca de 2 minutos em fogo médio.
Abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até que ela absorva a gordura e fique levemente dourada. Ajuste o sal e sirva à temperatura ambiente para aproveitar melhor os sabores.
Lombo com abacaxi
Ingredientes
- 1 lombo de porco
- Suco de 1 limão
- 1 colher de café de colorau
- 1 abacaxi médio fatiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de legumes variados em cubinhos
- 3 colheres de sopa de salsinha
- Folhas de louro a gosto
- Sal a gosto
Como fazer
Faça alguns cortes horizontais no lombo e passe uma mistura de suco de limão, colorau, folhas de louro e sal por toda a peça.
Transfira a carne para uma assadeira e posicione as fatias de abacaxi entre os cortes do lombo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar.
Refogue os legumes na manteiga e transfira-os para uma travessa. Coloque o lombo assado por cima e salpique a salsinha para finalizar.
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FAQ
Pratos como salada primavera, farofa agridoce e lombo com abacaxi são opções clássicas que harmonizam sabores doces e salgados, oferecendo uma experiência gastronômica completa.
Uma boa opção é a salada primavera, feita com alface, tomate-cereja, manga e palmito. Basta misturar todos os ingredientes e temperar com sal, azeite e orégano.
Use farinha de mandioca, frutas secas como damasco e passas, e nozes para textura e sabor. Refogue bem os ingredientes para intensificar os sabores e ajuste o sal no final.
Faça cortes no lombo e tempere com suco de limão, colorau e louro. Coloque fatias de abacaxi entre os cortes e cubra com papel alumínio antes de assar, garantindo um prato suculento e aromático.