O ex-bancário Dario Demski, comanda, com a esposa, Sandra, duas lojas do Mr. Batata (em Itajaí e Navegantes, cidades de Santa Catarina), trabalhando sete dias na semana e obtendo êxito pela qualidade de tudo o que fazem. Conheça essa história!
Dario e Sandra inauguraram o Mr. Batata no shopping da cidade
Gaúcho de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, Dario trabalhou na área financeira de empresas e chegou a ser gerente de negócios na filial do Bradesco na cidade. Até que, no início dos anos 2000, resolveu se mudar para Itajaí (SC), onde morava a família da esposa, Sandra.
Motivados pelos novos desafios trazidos pela mudança, eles abriram, em 2003, o Mr. Batata, restaurante cuja primeira unidade foi inaugurada no shopping da cidade. E uma segunda, algum tempo mais tarde, na praça de alimentação de um supermercado em Navegantes (SC), cidade vizinha.
Inicialmente, eles trabalharam em Itajaí com buffet a quilo (carnes assadas, frutos do mar, massas, sushis e saladas) e também com a clássica batata assada recheada, com mais de uma dezena de diferentes e deliciosos sabores.
A casa também serve porções como aipim, batata frita, polenta, frango frito, carnes e frutos do mar, sendo já muito conhecida em ambas as cidades.
Trabalho, dedicação e persistência
Feliz com os resultados alcançados no Mr. Batata que, atualmente, emprega 14 funcionários, Dario diz que isso só foi possível com muito trabalho (“de segunda a segunda”), dedicação e persistência.
Ele complementa: “Definimos como nossa missão sempre elevar a excelência nos produtos, através da busca constante da qualidade, do profissionalismo e da honestidade, tendo como foco principal a satisfação dos clientes. E o aumento dos resultados vem como consequência.”
Cliente do Atacadão desde que abriu a loja em Itajaí, ele só tem elogios: “O Atacadão é admirável, tem uma política de atuação muito bacana! A loja é toda organizada, muito bem estruturada, você encontra tudo o que precisa. Os produtos são de primeira e o atendimento é muito bom!”